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2014年05月19日

マンビカーの切り身 中々〇〇いぞ♪

強烈な蒸し暑さに襲われている本日は、車内のエアコンに縛られて、車から降りてもエンジンを掛けたままにしておきたいのを我慢して、しっかり戸締りをして徒歩移動しております。
いっその事、昨日のような土砂降りの方が楽チンなのに。^^A

昨日と言えば、土砂降りの中、ミニバーベキューをしてみました。スーパーで見かけた魚の切り身を、衝動買いしちゃったのでした。^^;
魚種は「マンビカー(シイラ)」です。20年くらい前に、ルアーで釣った時には、引きの強さと、海面からジャンプする力強さにエキサイトしたものです。そして、エイリアンのようなブチャイク顔で、生臭くてあまり美味しくなかったのを思い出します。(イヤ、スゴク不味かった!)

そんな思い出の魚ですが、衝動買いしてしまいました。実家の軒の下、炭で火を起こし、2キレの切り身に塩のみで味付けしたのでした。焼けるニオイはやっぱり独特かもしれません。でも、あれ?美味いぞ!って感じでした。切り身は皮も骨もない状態だったので、下処理がキチンとしていると、美味しく食べられるのかもしれません。

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posted by kei at 18:02 | Comment(0) | スタッフBLOG:雑 記



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